Amerikai citromos pite

Sziasztok!💓

Ma egy hiper szuper citromos pite receptet hoztam nektek . Alapból én nem szeretem annyia a citromos tésztákat, de ez olyan finom, hogy még én is szeretem.Íme a recept:

Amerikai citromos pite

Hozzávalók:

Tészta

 ⧫20 dkg liszt

 ⧫10 dkg vaj 

 ⧫5 dkg cukor

 ⧫1 csomag vaníliás cukor

 ⧫1 db tojás

 ⧫1 tk sütőpor

 ⧫1 csipet só

 ⧫1 citrom héjja

Citromos krém

 ⧫2 db citrom

 ⧫20 dkg cukor

 ⧫6 dkg liszt

 ⧫3 db tojássárgája

 ⧫5 dkg vaj

 ⧫4 dl tej 

 ⧫1 csomag vaníliás cukor

Hab

 ⧫3 db tojásfehérje

 ⧫3 ek cukor

 ⧫1 tk citromlé

Elkészítés:

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal. Beletesszük cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a sót, a citrom héjját és a tojást. Jól összekeverjük, majd betesszük a hűtőbe 1,5 órára. Ha letelt az idő vastagon lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk.Pont akkorára amilyen a forma. Ha kész fogjuk a tésztát és szépen belesimítjuk a piteformába.Teszünk rá egy nehezéket és 180 C fokon 20 percig sütjük. Eközben megcsináljuk a krémet. A lisztet, a citromhéjjat, a cukrot és a vaníliás cukrot alaposan összekeverjük. Beletesszük a tojássárgájákat és felöntjük a 2 citrom levével, valamint a tejjel. Csomómentesre keverjük és közepes lángon pudingot főzünk belőle. Hagyjuk, hogy teljesen kihűljön, majd kikeverjük a puha vajjal.

A tésztát kivesszük a sütőböl és a tésztát óvatosan kivesszük a formából. A tojásfehérjét a citromlével és a cukorral kemény habbá verjük.A citromos krémet beleöntjük a pitetésztába, A habot vagy habzsákba töltjük és tetszőleges díszitőcsővel kis halmokat nyomunk rá , mint én, vagy csak simán ráhalmozzuk és szépen elsimítjuk.Visszatesszük a sütőbe 5 percre, hogy a hab megpiruljon.

Remélem elkészítitek.

Millió puszi mindenkinek!💋